R&D daily

紅茶も緑茶も、銘柄とかで、こだわれるほどは知らないんだけど。

やっぱり、飲まれている現地の水でいれるのが、
おいしいんじゃないかと思う。

昔の話、
一箱１００個入りとかの、リプトンかなんかのティーバッグも

飲用の、ボルビックとかのボトル入りの水でいれていると、
大しておいしく感じないんだけど、
ためしにイギリス現地の水道水を沸かしていれると

全然違う味で、大変おいしく飲めたりした。

やっぱり、それぞれ現地の物に合うように、長年かけて
調整されているんだろうなあ、と思っている。

逆に緑茶は、やっぱり軟水でいれたほうが、
全然よいみたいだし。