R&D daily

週末は仙台。

晩飯は宿に近い利久にて。
うーん．．．まあタンは、おいしいんだけど、付け合せの浅漬けがイマイチ。

牛タンは付け合せの浅漬けとのコンビネーションが肝（断言）。
浅漬けがイマイチだとタンも進まない、というか一人前食べると飽きてきて、食後の印象があまりよくない。
改善を望むところだ。